Η φωτιά μπήκε από νωρίς, η πλάκα τοποθετήθηκε από πάνω της για να πυρωθεί και σε λίγα λεπτά ο χυλός άρχισε να σχηματοποιείται σε λεπτές τηγανίτες, που συνοδεύονται με μέλι, ζάχαρη, καρύδια και κανέλα.
Τα «σπάργανα του Χριστού» από τα παλαιότερα έθιμα των Χριστουγέννων στην Ήπειρο, αναβίωσε το πρωί της Παρασκευής στο Κάστρο και στην πλ. Μάτσα, σε μία κοινή εκδήλωση που συνδιοργάνωσαν το Τμήμα Παραδοσιακών Χορών του Πνευματικού Κέντρου, σε συνεργασία με τον ΟΚΠΑΠΑ και το 4ο ΚΑΠΗ.
Τα ηπειρώτικα κάλαντα των Χριστουγέννων, με μεγαλύτερη αναφορά στα Γιάννενα μάλιστα, αναφέρονται στους στίχους τους στα σπάργανα του Χριστού και στο Κάστρο για 7η συνεχόμενη χρονιά, το έθιμο αναβίωσε με τις μεγαλύτερες σε ηλικία, όπως η κυρία Μάχη, να θυμούνται εκείνα τα χρόνια που τα παιδιά περίμεναν τις τηγανίτες στην πλάκα τα Χριστούγεννα, ως το μόνο γλυκό που έτρωγαν όλο το χρόνο.
Για τη σημασία της εκδήλωσης, ειδικά σε καιρό πανδημίας με την τήρηση των μέτρων προστασίας και αποφυγής διασποράς του ιού, μίλησαν ο αντιδήμαρχος Ευάγ. Πήχας, ο πρόεδρος του ΟΚΠΑΠΑ Δημ. Πάνου και από το Τμήμα Παραδοσιακών Χορών, ο Ηλ. Γκαρτζονίκας και ο Νίκος Νούσιας αντίστοιχα.
Στην εκδήλωση συμμετείχε και το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, προσφέροντας στο κοινό παραδοσιακές δίπλες.
